Gesunde Pancakes

Schnell & einfach Pancakes ohne Mehl Eine geschmackliche Offenbarung für mich und so schnell und einfach gemacht, diese Bananen-Haferflocken Pancakes. Eigentlich mag ich keine Pancakes, noch nicht einmal Pfannekuchen mochte ich als Kind. Doch jetzt, als „zahnlose Tigerin“ nach meiner Weisheiszahn-OP, musste ich mal ein bissl experimentieren, was es in einer weichen Konsistenz gibt und … Weiterlesen

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Pfefferkuchen selber machen

Auch wenn mein Opa Bäcker und Konditor war, und ich sehr oft mit ihm gebacken habe, bin ich bei weitem keine Expertin für’s Backen, außer natürlich beim Müsli backen, da bin ich sensationell gut 😉 Wie sagt man so schön, man muss nicht alles Wissen oder Können, sondern nur, wen man dafür um Rat fragt. … Weiterlesen

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Rezeptidee: Beeren-Joghurt selbst gemacht

Rezeptidee 💡 Mische Deinen Joghurt/ Quark ob pflanzlich oder nicht, mal mit zerdrückten frischen Beeren oder aufgetauten Früchten oder Beeren. Gerne kannst Du auch nachsüßen mit Agavendicksaft, Honig, Dattelsüße oder Reissirup. Oder mische Marmelade/ Fruchtaufstrich unter Deinen Joghurt/ Quark, das ist auch besonders lecker und sieht hübsch aus. Und vor allem ist das mal ein … Weiterlesen

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Joghurt und seine Freunde – Pflanzliche Alternative veganer Joghurt

Naturjoghurt aus Kuhmilch Naturjoghurt enthält neben verdickter Milch, auch Milchsäurebakterien und natürliche Probiotika, die super gesund für den Darm sind. Bei täglichem Verzehr, helfen diese eine gesunde Darmflora aufzubauen bzw. zu erhalten. Denn die darin enthaltenen Probiotika wirken sich positiv auf die Verdauung aus und bewirken ein Gleichgewicht der Darmflora und damit auch ein gesundes … Weiterlesen

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Haferflocken: Vollkorn, gesund, vielseitig, lecker

Ich werde immer wieder gefragt, warum ich für meine Crunchy Queen Müslis fast ausschließlich Haferflocken verwende. Wenn man weiß, wie gesund und nährstoffreich Haferflocken sind, dann versteht man schließlich, warum meine Liebe zu Haferflocken so groß ist. Haferflocken sind ein Vollkornprodukt, mit einer sehr guten Nährstoffbilanz. Außerdem sind sie ein ausgezeichneter Energielieferant, da sie viele … Weiterlesen

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Streuselschnitten mit Marmelade und Haferflocken

Ich war ja letzte Woche in Münster und habe mich persönlich bei allen Teammitgliedern dafür bedankt, dass wir das gemeinsam so toll mit dem Fernsehbeitrag für die Sendung „Galileo“ hinbekommen haben. Es hatten sich alle Kuchen gewünscht und den Wunsch habe ich natürlich auch erfüllt, mit selbstgebackenen Kuchen von mir. Und ein Rezept, von den … Weiterlesen

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Fernsehbericht über Crunchy Queen bei “Galileo”

Meine kleine feine Müsli-Manufaktur hatte Besuch von ProSieben Fernsehen. Für die Sendung “Galileo” wurde in der Crunchy Queen Müsli-Backstube hinter die Kulissen bzw. hinter den Backofen und Rührschüsseln geschaut. In der Sendung “Galileo” gibt es die Themenreihe “Masse gegen Klasse” und meine Müsli-Manufaktur wurde dafür ausgewählt, den Teil “Klasse/Manufaktur” abzubilden. Den Gegenteil dazu, sprich einer … Weiterlesen

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Porridge zubereiten – schnell und einfach

Porridge kannst Du klassisch mit Porridge zubereiten oder auch mit einer trockenen Müslimischung oder auch mit Granola Knuspermüsli. Besonders aromatisch wird Dein Porridge, wenn Du Granola Knuspermüsli verwendest, da sich durch das erwärmen, die Röstaromen des Knuspermüslis intensivieren. Was Deine Basis für Deine Porridge-Zubereitung ist, bestimmt Du, vielleicht magst Du auch mal die unterschiedlichen Varianten … Weiterlesen

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Foodblog Event in der Crunchy Queen Müsli-Manufaktur

Mein erstes kleines feines Foodblog Event in Münster, in meiner Müsli-Bäckerei der Alexianer Werkstätten für Menschen mit Behinderung. Es war so ein wunderschönes Erlebnis, gemeinsam mit den Foodbloggerinnen Müsli anzurühren, abzufüllen, zu backen, zu quatschen und vor allem Müsli zu essen. Wir hatten so einen tollen Tag, vor allem auch gemeinsam mit „meinem Crunchy Queen … Weiterlesen

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Mein 1. Podcast

Erfahre viele spannende Dinge über mich, mein Müsli, meine Manufaktur und mein Leben. Ich habe quasi ALLES erzählt, wie und warum mich die Umstände zur Crunchy Queen gemacht haben. Hier entlang zu meiner Geschichte und Anekdoten aus meinem Privatleben und dem Leben als Crunchy Queen. Ich wünsche Dir viel Spaß beim Anhören und freue mich über … Weiterlesen

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