💚Frankfurter Grüne Soße Smoothie💚

Die sieben Kräuter der “Frankfurter grünen Soße” mal anders

Eine typisch kulinarische Köstlichkeit aus Frankfurt, ist die Frankfurter Grüne Soße mit Kartoffeln 🥔

und Ei 🍳 Diese Kombination liebe ich soooo sehr, das mir selbst jetzt beim schreiben, das Wasser im Mund zusammenläuft. Eine etwas andere, außergewöhnliche und trotzdem total köstliche Variante ist, ein Smoothie mit diesen sieben Kräutern.

Die 7 Kräuter sind der “Frankfurter grünen Soße”:

•Kerbel
•Petersilie
•Pimpinelle
•Sauerampfer
•Schnittlauch
•Kresse 
•Borretsch

Zutaten für den Smoothie:

Zunächst brauchst Du natürlich die sieben Kräuter, wie oben aufgelistet. Die gibt es im Raum Frankfurt oder in Hessen, auch immer frisch auf dem Wochenmarkt, Supermarkt oder Biomarkt. Und im Rest der Republik, auch oft als tiefgefrorene Variante, einzeln oder schon alle zusammen gefroren in einer Packung. Ansonsten könntest Du auch im Supermarkt, Gartencenter oder in einer Gärtnerei die Kräuter einzeln Töpfen kaufen und Zuhause die Fensterbank in Deiner Küche stellen. Oder sie in Dein Hochbeet pflanzen. Ich habe auch einen Blogeartikel geschrieben, wie Du Dir schnell, einfach und kostengünstig ein “Hochbeet” anlegen kannst. Hier geht es zu dem Blogbeitrag: https://www.crunchyqueen.de/blog/2021/05/26/buchtipp-hochbeet-selber-anlegen/

Wenn Du die sieben Kräuter hast, brauchst Du nur noch:

• 2 Birnen oder Äpfel, ganz wie Du magst

• Eine Tetrapack Kokoswasser oder Leitungswasser (500 ml)

Dann gibst Du alles in einen leistungsstarken Mixer oder Pürierstab und so lange mixen/pürieren, bis daraus ein Saft entsteht. Gegebenenfalls noch etwas Wasser dazu, wenn der Saft dir noch zu dickflüssig ist.

Und so hübsch schaut der “Grünes Soße Smoothie” aus. Also ich mag die 7 Kräuter auch super gerne, als Smoothie 😋!

Viel Spaß beim ausprobieren 😋

Deine Crunchy Queen 
Julia