Dunkle Schokolade ORANGE 65% CACAO | handgemacht in Südtirol

Ich habe mal wieder eine ganz besondere kulinarische Perle aufgetan, direkt aus dem Herzen Südtirols, aus Meran, kommen drei ganz besondere Sorten handgemachter Schokoladen.
Die dunkle Schokolade ORANGE 65% CACAO, mit Kakaobohnen aus Peru treffen auf Orangenzesten von Sizilien. Die Schoki ist angenehm bitter im Geschmack und wird abgerundet durch den angenehmen Geschmack von sonnengereiften Orangen. 


Folgende zwei Sorten gibt es noch. Wenn Du sie anklickst, gelangst Du direkt zu der jeweiligen Sorte:

• Weiße Schokolade Pistazie
• Zartbitter Milchschokolade mit Erdbeeren

Wie kommt es, dass ich jetzt diese Schokolade verkaufe?
Ich bin eine kleine Leseratte und lese Bücher gleichermaßen, wie Zeitschriften und Magazine. Und in einem hochwertigen kulinarischen Magazin, habe ich letztes Jahr René und seine Schokoladen-Manufaktur 5ifty 8ight entdeckt. Ich war schon beim lesen begeistert, von seiner Handwerkskunst. Ich habe ihn dann einfach angerufen, wir waren gleich auf einer Wellenlänge und haben gefachsimpelt, über gutes Essen und über Handwerkskunst in der Kulinarik. Für mich stand sofort fest, dass ist die perfekte Schokolade für meinen Onlineshop. Nach der Verkostung der Muster, war ich und auch meine Familie und Freunde, dann absolut Feuer und Flamme für die Schokolade von René und ich wusste, dass ich sie ab Herbst verkaufen möchte. 

René verwendet für seine unvergleichlichen Sorten, nur die besten Rohstoffe und röstet dabei auch die Kakaobohnen selbst. Dabei entstehen erlesene und ganz besondere Sorten. Die ausgefallenen und besten Rohstoffe und Kakaobohnen werden von ihm in eine wunderbare Balance gebracht. Jeder Schritt, wird in feinster Weise von Hand ausgeführt und alle Schokoladen entstehen in kleiner Stückzahl. Die Schokoladen von 5ifty 8ight sind damit ein absolutes Premium Produkt und passen daher perfekt in meine Crunchy Queen Sortiment.


Schokladenherstellung in Handarbeit

Ich denke die meisten Wissen nicht, wie in feinster Handarbeit, aus einer Kakaobohne eine Tafel Schokolade ensteht. Und so habe ich es mir von René erklären lassen. So siehst Du selbst, wieviel Zeit, Arbeit und Herzblut in jeder einzelnen Tafel Schoki steckt.

Klick hier und erfahre, wie René in Handarbeit seine Schokoladen herstellt