Limited Edition: Karamellcreme mit Meersalz

Alles Wissenswerte zu meinem NEUEN Limited Edition Crunchy Müsli

Ich liebe die salzige Karamellcreme von Anna Reckmann, meiner Lieblings-Konditormeisterin, aus Frankfurt. Ich habe Anna vor vier Jahren auf einer Messe kennengelernt, sie hatten ihren Stand direkt neben meinem. Sie hat dort all ihre Köstlichkeiten verkauft, Macarons und ihre Karamellcreme. Gefühlt stand ich alle 10 Minuten vor ihrem Stand, um ein paar leckere Macarons zu kaufen. Vor allem die, die mit ihrer salzigen Karamellcreme gefüllt waren. Bei uns hat es mittlerweile Tradition, das mein Mann oder ich am frühen Freitag Abend, in die Patisserie von Anna fahren, um leckere Macarons zu kaufen, vor allem die mit dem salzigen Karamell. Von daher lag es doch irgendwie auf der Hand, dass ich diesen himmlischen Geschmack mit meinen Kunden teilen muss. Ich hoffe Du magst sie so sehr wie ich.

Diese samtige Karamellcreme wird mit feiner Bourbonvanille gekocht und mit Meersalz veredelt. Ein wundervoller Aufstrich auf dem Frühstücksbrötchen, sie macht sich aber auch sehr gut auf frisch gebackenen Waffeln oder zu Vanilleeis.