{"id":126,"date":"2020-10-17T08:00:00","date_gmt":"2020-10-17T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crunchyqueen.de\/blog\/?p=126"},"modified":"2021-08-10T10:42:54","modified_gmt":"2021-08-10T08:42:54","slug":"joghurt-und-seine-freunde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crunchyqueen.de\/blog\/2020\/10\/17\/joghurt-und-seine-freunde\/","title":{"rendered":"Joghurt und seine Freunde"},"content":{"rendered":"\n

Naturjoghurt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Naturjoghurt enth\u00e4lt neben verdickter Milch \ud83e\udd5b, auch Milchs\u00e4urebakterien und nat\u00fcrliche Probiotika, die super gesund f\u00fcr den Darm sind. Bei t\u00e4glichem Verzehr, helfen diese eine gesunde Darmflora aufzubauen bzw. zu erhalten. Denn die darin enthaltenen Probiotika wirken sich positiv auf die Verdauung aus und bewirken ein Gleichgewicht der Darmflora und damit auch ein gesundes Immunsystem. Er liefert hochwertiges Eiwei\u00df, Kalzium, Magnesium und Vitamin B12.<\/p>\n\n\n\n

Quark<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wenn wir \u00fcber Quark reden muss man zwischen verschiedenen Fettstufen unterscheiden:

– Doppelrahmstufe: 60% bis 85%
– Rahmstufe: 50%
– Vollfettstufe: 45%
– Fettstufe: 40%
– Dreiviertelfettstufe: 30%
– Halbfettstufe: 20%
– Viertelfettstufe: 10%
– Magerstufe: unter 10%<\/p>\n\n\n\n

Umso h\u00f6her der Fettgehalt des Quarks ist, desto cremiger und milder ist er. Er sorgt f\u00fcr eine gesunde Darmflora, wegen seiner enthaltenen Probiotika. Er enth\u00e4lt viele Vitamine; Biotin, Fols\u00e4ure und Carotin. Viele Mineralstoffe und Spurenelemente; Kalium, Calcium, Phosphor, Fluorid und Mangan. Und vor allem viele wichtige Aminos\u00e4uren, die f\u00fcr gesunde und kr\u00e4ftige Muskeln sorgen.<\/p>\n\n\n\n

Griechischer Joghurt<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Es ist mein pers\u00f6nlicher Liebling unter den Joghurts, hat zwar verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig viel Fett, schmeckt aber auch verdammt lecker. Am liebsten mit ein bissl Honig <\/a>\ud83c\udf6f oben drauf tr\u00e4ufeln und dann M\u00fcsli dazu, himmlisch lecker \ud83e\udd17 .<\/p>\n\n\n\n

Er enth\u00e4lt viel Fett und Protein, das ist das perfekte Muskel-Food \ud83d\udcaa\ud83c\udffb .
Der Unterschied zu unserem deutschen Naturjoghurt, ist der Produktionsprozess, es wird bei derselben Menge Joghurt mehr Milch verwendet. Dadurch ist er fettiger, vollmundiger und cremiger. Fett und Eiwei\u00df sind die perfekte Kombination, um den Muskelaufbau zu unterst\u00fctzen und lange satt h\u00e4lt. Auch hier gilt, er liefert viel Kalzium, Magnesium und Vitamin B12.<\/p>\n\n\n\n

Skyr<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Skyr enth\u00e4lt bei niedrigem Fettanteil einen sehr hohen Protein- und Kalziumanteil. Er schmeckt etwas s\u00e4uerlicher als Quark, ist aber auch cremiger. Angeboten wird er in Natur oder vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Honig\ud83c\udf6f, Kirsch\ud83c\udf52, Erdbeere\ud83c\udf53, Vanille\u2026 Mittlerweile gibt es auch Marken, die rein pflanzlichen Skyr auf Soja Basis anbieten.<\/p>\n\n\n\n


Vegane laktosefreie Joghurt-Alternativen<\/u><\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

Kokosjoghurt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kokosjoghurt ist aufgrund seines hohen Fettgehalts der cremigste der veganen Joghurtalternativen und daher ein bissl m\u00e4chtig. Er schmeckt nicht zu intensiv nach Kokos \ud83e\udd65, wirkt im ersten Moment fest, beim umr\u00fchren, wird er cremig. Es gibt ihn in Natur und verschiedenen Geschmacksrichtungen z.B. Heidelbeere oder Schokolade \ud83c\udf6b.<\/p>\n\n\n\n

Cashewjoghurt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cashewjoghurt \ud83c\udf30 auf Basis von Cashewkernen, mit veganen Joghurtkulturen angereichert.<\/p>\n\n\n\n

Er ist mild nussig im Geschmack, cremig in der Konsistenz, dennoch fett- und kalorien\u00e4rmer, als Kokosjoghurt. Alles Gute aus den Cashewkernen ist enthalten: Kalzium, Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Es gibt ihn in den Geschmacksrichtungen Natur oder Vanille.<\/p>\n\n\n\n

Mandeljoghurt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mandeljoghurt wird aus Mandeldrink hergestellt und schmeckt nur leicht nach Mandeln und ist cremig-mild im Geschmack. Enth\u00e4lt zwar im Gegensatz zu anderen veganen Joghurtalternativen am wenigsten Eiwei\u00df, dennoch viele Ballaststoffe.<\/p>\n\n\n\n

Sojaquark\/ Sojajoghurt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Basis hierf\u00fcr liefert die Sojabohne, angereichert mit Vitaminen und veganen Bakterien, allerdings auch Stabilisatoren. Milder Sojageschmack, fein cremige Konsistenz. Oft werden auch noch Vitamine und Mineralstoffe zugesetzt.<\/p>\n\n\n\n

Lupinenjoghurt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hergestellt aus der Lupine, aus der Familie der H\u00fclsenfr\u00fcchte. Ist Kohlehydrat- und Fettreich. Versetzt mit veganen Joghurtkulturen, allerdings auch mit, ja nach Marke, unterschiedlichen Zuckerarten, daher im Durschnitt ca. 100kcal auf 100g \u203c . Cremig feste Konsistenz.<\/p>\n\n\n\n

Jetzt bin ich gespannt, wie Du Dein M\u00fcsli am liebsten isst?! Schreib es mir gerne in einem Kommentar \ud83d\udcac .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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